Barritas de avena y chía

Ingredientes

Para 4 barritas

• 50 ml leche de soya
• 100 ml miel de agave
• 2 cucharadas chía
• 1 taza hojuelas de avena
• 1 taza amaranto
• 50 g dátiles , picados
• 50 g almendras fileteadas y tostadas

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
2. LiCÚA la leche con la miel y las almendras.
3. MEZCLA en un tazón con la avena, el amaranto, los dátiles y la chía.
4. EXTIENDE la mezcla en una charola para hornear previamente engrasada. No aplanes tanto para que queden las barritas gruesas de dos centímetros aproximadamente.
5. HORNEA a 160 ºC durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar ligeramente.
6. CORTA con cuidado las barritas.
7. DEJA enfriar completamente y conserva en un recipiente hermético.