Pudín de amaranto con té de matcha

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 1/2 tazas Amaranto
• 2 cucharadas Té de matcha
• 1/2 lt Leche de arroz
• 1 taza Frambuesa
• 1 taza Zarzamora
• 1/2 taza Almendra fileteada

Preparación

1. RETIRA del fuego y mezcla. Deja entibiar.
2. AÑADE el amaranto y tapa.
3. DEJA reposar por 30 minutos hasta que se hidrate el amaranto.
4. MACHACA una tercera parte de las frambuesas y las zarzamoras.
5. COLOCA en el fondo de los vasitos y cubre con la mezcla de amaranto.
6. DECORA con más fruta y espolvorea las almendras.