Tacos de huevo con nopales
Por:
Cocina Vital
10 Ene 2019
COCINA VITAL
Unos tacos ligeritos que pueden saborearse en el desayuno en una buena comida de guisados.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Nopales , cortados en juliana y cocidos
- 2 cucharadas de Cebollas picada
- 4 Huevos batidos
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 Aguacate rebanado
- 1/2 kg de Tortillas de maíz
- Salsa Roja molcajeteada
Para acompañar
Preparación
- SOFRÍE la cebolla y agrega los nopales. Cocina por 5 minutos a fuego bajo.
- AGREGA los huevos y salpimienta. Cocina moviendo ocasionalmente hasta que el huevo esté cocido pero tierno.
- CALIENTA las tortillas y sirve en tacos. Acompaña con rebanadas de aguacate y salsa roja molcajeteada.
