Ensalada de frutas secas con queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Manzana secas (orejones)
• 1/2 taza Chabacano secos en cubos
• 5 Ciruelas pasa sin semilla, en cubos
• 250 g Queso Fresco en cubos
• 3 cdas Nueces picada
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Para la vinagreta

• 2 cdas Aceite de cártamo
• 1/2 cdita Azúcar
• Vinagre al gusto

Preparación

Para la vinagreta

1. Mezcla el aceite, el azúcar y el vinagre.
2. Salpimenta al gusto y reserva por 2 horas.

Preparación

3. Coloca las frutas en un tazón y sazona con la vinagreta.
4. Sirve en un plato hondo y decora con la nuez y el queso.