Ensalada tibia de arroz y nueces
Por:
Cocina Vital
14 Nov 2018
ENSALADA TIBIA DE ARROZ Y NUECES. RECETA COMPLETA PARA PREPARAR DELICIOSA ENSALADA TIBIA DE ARROZ Y NUECES, NO DUDES EN PREPARARLA PARA LA CENA.
Receta completa para preparar deliciosa ensalada tibia de arroz y nueces, no dudes en prepararla para la cena de fin de año.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Arroz lavado
- 1/4 Cebolla finamente picada
- 1 Ajo finamente picado
- 50 gr Dátiles picados
- 50 gr Arándanos
- 1/2 taza Jugo de Naranja
- 50 gr Nueces troceada
- 50 gr Piñones
- 3 cucharadas Mantequilla
Preparación
- Cuece el arroz en 2 tazas de agua durante 20 minutos a fuego medio. Retira del fuego y reserva.
- Funde la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo. Agrega los dátiles y arándanos. Vierte el jugo de naranja. Cocina a fuego bajo hasta que se haya absorbido el jugo.
- Agrega las nueces y piñones. Mezcla.
- Añade el arroz e integra cuidando de no batir el arroz. Salpimienta y cocina por 5 minutos más. Sirve tibio y espolvorea el perejil.
