Ensalada de kale con aderezo
Por:
Elena Pedrozo
15 Feb 2018
COCINA VITAL
Esta ensalada es buenísima y con el aderezo queda aún mejor.
Tips del Chef
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Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Kale
- 2 Naranjas las supremas
- 1/4 Cebolla morada fileteada
- 100 gr Arándanos
- 1/4 taza Jugo de limón
- 1 cucharada Mostaza
- 50 gr Cacahuates
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharadita Hojuelas de chile seco
- 1/2 taza Aceite de Oliva
Para el aderezo
Preparación
- Licúa todos los ingredientes para el aderezo y salpimienta.
- Trocea el kale y mezcla con las naranjas, la cebolla y los arándanos.
- Vierte el aderezo.
- Mezcla y espolvorea el queso.
