Frappé de tamarindo con mezcal – Cocteles

Name: Frappé de tamarindo con mezcal - Cocteles
Cook time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas Tamarindo; 1/2 litro Agua; 2 cucharadas Jugo de limón; 4 onzas Jarabe natural; 4 onzas Mezcal; 4 tazas Hielo; 1 taza Chile piquín; 1 Naranja (en rebanadas)

Escrito por: Pamela Montaño

En 5 minutos o menos tendrás un cóctel exquisito para acompañar cualquier celebración.

Tips del Chef

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Ingredientes

Para 4 personas

1 1/2 tazas Tamarindo
1/2 litro Agua
4 onzas Mezcal
4 tazas Hielos
1 Naranja en rebanadas

Preparación

Coloca el tamarindo y el agua en una cacerola.
Cocina hasta que suelte el hervor. Deja enfriar un poco y retira la cáscara y huesos del tamarindo.
Licúa La pulpa de tamarindo, jugo de limón, jarabe y mezcal.
Agrega poco a poco el hielo hasta formar un frappé.
Escarcha un vaso con naranja y chile piquín.
Sirve el frappé y decora con naranja y chile piquín.

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