Alambre vegetariano
Por:
Elena Pedrozo
03 Oct 2018
COCINA VITAL
Anímate a preparar algo ligero pero totalmente delicioso.
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 gr Hongo Portobello
- 250 gr Setas , fileteada
- 1/2 Pimiento Rojo , fileteado
- 1/2 Pimiento Amarillo , fileteado
- 1/2 Pimiento Verde , en cuadros
- 1/2 Cebolla , fileteada
- 2 cucharadas Epazote picado
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Saltea la cebolla por 5 minutos.
- Agrega los pimientos y cocina a fuego medio por 3 minutos.
- Añade los hongos, las setas y el epazote picado. Cocina por 10 minutos y salpimienta.
- Sirve caliente y acompaña con tortillas de maíz o nopal y salsa.
