Budín de brócoli y gouda
Por:
Cocina Vital
15 Mar 2018
¿TIENES PROBLEMAS DIGESTIVOS? ENTONCES ESTáS A TIEMPO DE PREPARAR ESTE DELICIOSO BUDíN DE BRóCOLI Y GOUDA AL HORNO, ES SALUDABLE Y PERFECTO PARA TU SALUD.
A mejor alimentación, mejor salud, por eso necesitas de este budín de brócoli y gouda al horno en tu dieta diaria.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Pan Baguette en cubos chicos
- 2 tazas Brócoli en cubos
- 4 dientes Ajos finamente picado
- 150 gramos Queso Gouda rallado
- 1 1/2 tazas Leche de soya
- 2 Huevos
- 2 cucharadas Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 160ºC.
- Hierve agua con un poco de sal y cocina el brócoli durante 3 minutos. Retira y pásalo a un tazón con agua y hielo.
- Escurre y reserva.
- Acitrona la cebolla y el ajo. Añade el brócoli y cocina por 3 minutos. Reserva.
- Mezcla en un tazón grande la leche de soya y el huevo.
- Bate hasta integrar y añade el brócoli, el pan y la mitad del queso. Salpimienta y mezcla muy bien todos los ingredientes.
- Coloca en moldes individuales previamente engrasados. Espolvorea el resto del queso.
- Hornea durante 30 a 45 minutos. Sirve y decora con perejil picado.
