Chayotes al horno con jamón y queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Chayotes medianos
• 150 gr Jamón de pierna
• 1/2 taza Elote en granos
• 100 gr Queso crema
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. PARTE los chayotes por la mitad y cuece en una vaporera, durante 15 minutos.
2. OBTÉN la pulpa con ayuda de una cuchara y reserva las cáscaras.
3. PICA el jamón, mezcla con la pulpa de chayote y añade los granos de elote.
4. RELLENA las cáscaras con la mezcla y coloca en un refractario previamente engrasado.
5. CUBRE con el queso crema y salpimienta.
6. HORNEA a 170 ºC por 10 minutos.