Chayotes con jamón y piña
Por:
Pamela Montaño
24 Ene 2018
COCINA VITAL
Acompaña tus platillos con esta receta de Chayotes con jamón y piña, es facilísima y queda con casi cualquier guisado, o bien, puede ser tu plato fuerte.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Chayotes medianos
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- 1/4 Cebolla en julianas
- 1/2 taza Puré de tomate
- 1 taza Leche
- 200 gr Jamón de pavo en cubos
- 200 gr Piña en cubos
- 1 cucharadita Romero picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- HIERVE los chayotes en suficiente agua, durante 15 minutos o hasta que estén bien cocidos. Deja enfriar y corta en cubos grandes.
- CALIENTA un poco de aceite en una sartén y sofríe la cebolla, agrega el puré de tomate cuando se vea transparente. Añade la leche al primer hervor.
- COCINA hasta que hierva nuevamente y agrega poco a poco el jamón, la piña y los chayotes. Cocina durante 8 minutos más y sazona con el romero y sal y pimienta al gusto.
- RETIRA del fuego y sirve calientes.
