Cómo preparar una Parrilla vegetariana con dip de yogurt | Ligeras

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Pimiento baby rojos
• 4 Pimiento baby amarillos
• 4 Pimiento baby verdes
• 1 rebanada Camote
• 2 rebanadas Calabazas
• 1/2 taza Aceite de Oliva
• 1 cucharada Orégano seco
• 1 cucharada Salsa de soya
• Pan Pita

para el dip

• 1 taza Yogurt Griego
• 1 cucharada Mostaza antigua
• 1/2 taza Pepino finamente picado
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. MEZCLA el aceite de oliva, el orégano y la salsa de soya. Salpimienta.
2. BARNIZA las verduras con la preparación anterior.
3. ASA en una parrilla.

Para el dip

4. MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.
5. ACOMODA en un platón y acompaña con el dip de yogur y el pan pita tostado.