Portobellos rellenos al grill
Por:
Cocina Vital
11 Ene 2019
COCINA VITAL
¡Deliciosos, saludables y bajos en grasa! Estos hongos Portobello rellenos al grill con pico de gallo lo tienen todo, no dejes de prepararlos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Hongo Portobello
- 200 grs Queso Panela bajo en grasa, en rebanadas
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramas de Tomillo fresco
- 1/4 Cebolla morada , picada
- 3 jitomates , sin semillas y picados
- 1 Aguacate , en cubos
- 1/4 taza Hojas de Cilantro
- 2 Limones , el jugo
- Sal y pimienta al gusto
Para el pico de gallo
Preparación
- LIMPIA los hongos y retira la parte negra del centro. Barniza con una cucharada de aceite de oliva, agrega el tomillo y salpimienta.
- COLOCA en una parrilla y cocina por 3 minutos de cada lado. Reserva.
- MEZCLA todos los ingredientes y el resto del aceite de oliva.
- ASA el queso panela. Coloca sobre los hongos y añade el pico de gallo. Sirve.
Para el pico de gallo
