Tostaditas de atún picoso

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Medallones de Atún en agua, en cubos
• 1 taza Mayonesa
• 1 taza Chile Chipotle
• 1 cucharada Mostaza
• 1 Pimiento Verde en cubos
• 1/2 taza Jugo de limón
• 1/2 taza Cilantro picado
• Salsa inglesa al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 12 Tostada de maíz
• Germen de Alfalfa
• Sal de grano

Preparación

1. Mezcla el atún, la mayonesa, la pulpa de chile chipotle, la mostaza, el pimiento, el jugo de limón, el cilantro y la salsa inglesa.
2. Salpimienta y deja reposar por 10 minutos.
3. Conserva en refrigeración hasta el momento de servir.
4. Sirve el atún en las tostadas, decora con el germen y añade una pizca de sal de grano.