Verduras con mantequilla

Name: Verduras con mantequilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 200 gr Papa (Cambray en mitades); 200 gr Calabaza zucchini (en bastones); 200 gr Zanahoria (baby); 200 gr Brócoli (en trozos pequeños); 10 Cebolla Cambray (con medio rabo y en mitades); 4 dientes Ajo (en láminas delgadas); 1/2 taza Perejil (picado); 50 gr Mantequilla; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Escrito por: Cocina Vital

Para una guarnición perfecta y ligera, prepara esta receta de verduras con mantequilla. Serán el mejor acompañamiento para cualquier platillo.

Ingredientes

Para 4 personas

200 gr Papas Cambray en mitades
200 gr Calabaza zucchini en bastones
200 gr Zanahorias baby
200 gr Brócoli en trozos pequeños
10 Cebollas cambray con medio rabo y en mitades
4 dientes Ajos en láminas delgadas
1/2 taza Perejil picado
50 gr Mantequilla
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Preparación

Blanquea las verduras por separado, excepto las cebollas, y detén la cocción en un tazón con agua y hielo.
Funde la mantequilla.
Acitrona las cebollas y dora el ajo.
Añade las verduras.
Cocina hasta que se doren y salpimienta.
Sirve como guarnición y espolvorea el perejil

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