Zanahorias con romero y mantequilla al horno
Por:
Pamela Montaño
12 Ene 2018
COCINA VITAL
Estas zanahorias con romero y mantequilla al horno serán la guarnición perfecta para realizar tu plato fuerte. La combinación de sus sabores es deliciosa.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg Zanahoria
- 2 cucharadas Romero picado
- 4 cucharadas Mantequilla
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas Perejil finamente picado
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 180 °C.
- PELA las zanahorias. Corta y da forma cuadrada. Reserva.
- MEZCLA el romero con la mantequilla fundida y el aceite.
- COLOCA las zanahorias en papel aluminio y vierte un poco de la mezcla anterior. Envuelve.
- HORNEA 15 minutos o hasta que estén suaves.
- RETIRA el papel aluminio y vuelve a hornear por 5 minutos más para dorar. Baña con el jugo que soltaron.
- CORTA como si fueran filetes y sirve. Decora con perejil finamente picado.
