Mousse de mamey con canela
Por:
Cocina Vital
23 Nov 2017
COCINA VITAL
Un postre natural y lleno de sabor, ideal para las personas que no toleran los postres empalagosos.
Tips del Chef
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Pulpa de Mamey
- 2 tazas Crema para batir
- 1/2 taza Leche condensada
- 2 claras Huevos
- 1 cucharada Esencia de Vainilla
- 1 Mamey en rebanadas
- Hoja de hierbabuena seca
Preparación
- Bate la crema hasta formar picos duros.
- Mezcla el mamey y la leche con la canela, aparta una pizca. Reserva.
- Bate las claras a punto de turrón.
- Mezcla con la preparación del mamey en forma envolvente.
- Coloca en vasos y refrigera hasta que cuaje.
- Sirve y decora con las rebanadas de mamey, la canela y la hierbabuena.
