Galletas tartaletas con mermelada de frutas

Ingredientes

Para 25 galletas

• 125 gr Mantequilla , a temperatura ambiente
• 100 gr Margarina , a temperatura ambiente
• 140 gr Azúcar
• 1 Huevo , la yema
• 280 gr Harina
• 50 gr Mermelada de Frambuesa
• 50 gr Mermelada de Zarzamora

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 160 °C.
2. ACREMA la mantequilla con el azúcar. Incorpora la yema e integra.
3. AÑADE la harina y mezcla hasta incorporar.
4. EXTIENDE la masa en una superficie enharinada.
5. DIVIDE la masa en dos partes. Una de las mitades, córtala en círculos y agrega un poco de las mermeladas al centro de cada círculo. Reserva.
6. CORTA la otra mitad en dos partes. Una parte córtala en círculos y unta un poco de las mermeladas en cada círculo. Reserva.
7. CORTA el resto de la masa en tiras delgadas y arma un entramado. Corta círculos del mismo tamaño de los que tienen mermelada.
8. COLOCA un círculo entramado encima de los que tienen mermelada. Pega las orillas presionando ligeramente.
9. ACOMODA los dos tipos de galletas en una charola para hornear.
10. HORNEA por 15 minutos o hasta que doren.