Pastel de zanahoria en microondas
Por:
Pamela Montaño
20 Nov 2018
PASTEL DE ZANAHORIA
No te quedes con el antojo, en una taza prepara esta receta de Pastel de zanahoria en microondas, necesita menos de 3 minutos para estar listo, ¡facilísimo!
Ingredientes
Para 1 persona
- 1/4 taza Harina
- 1 cucharadita Canela en polvo
- 1 pizca Polvo para hornear
- 1 pizca Bicarbonato de Sodio
- 2 cucharadas Azúcar mascabado
- 1/2 taza Zanahoria rallada
- 1 cucharada Leche
- 2 cucharadas Aceite
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 1 Clara de huevo
- 1/2 taza Betún de queso crema
- 1/4 taza Coco rallado
- 1/4 taza Nuez troceadas
- Hoja de Menta para decorar
Preparación
- COLOCA todos los ingredientes secos en un sobre un colador puesto sobre un tazón.
- CIERNE todo y mezcla. Añade el resto de los ingredientes y mezcla.
- BARNIZA una taza con mantequilla y vierte la preparación.
- HONREA en microondas por 2:30.
- DEJA enfriar y decora con betún de queso crema, coco molido, nueces y menta.
