Pasta de codito con pollo cremoso y chipotle
Por:
Pamela Montaño
09 Nov 2018
COCINA VITAL
Platillo que no puede faltar en tu mesa, ya tienes una nueva y excelente opción para tu recetario. Es una delicia.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete Pasta de Codito cocida
- 2 tazas Pechugas de pollo en cubos
- 1/4 Cebolla picada
- 2 dientes Ajos picados
- 2 jitomates sin semillas y en cubos
- 1 taza Champiñón fileteados
- 2 cucharadas Perejil picado
- 2 cucharadas Pulpa de chipotle
- 1 taza Crema
- 2 cucharadas Mantequilla
- 200 g Queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Sella el pollo y salpimienta. Añade la cebolla, ajo y cocina por 3 minutos.
- Agrega el jitomate y cocina por 5 minutos. Añade los champiñones, perejil y chipotle.
- Integra y salpimienta. Agrega la crema y cocina por 10 minutos.
- Añade la pasta y el queso manchego. Cocina por 5 minutos más.
- Sirve y espolvorea perejil.
