Lasaña vegetariana con espinacas y portobello
Por:
Pamela Montaño
13 Dic 2017
COCINA VITAL
Esta receta es una delicia y es muy saludable, prepárala para toda la familia o amigos, les va a encantar su increíble sabor.
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete Pasta para lasaña precocida
- 6 Hongo Portobello fileteda
- 2 tazas de hojas de Espinacas
- 1/4 Cebolla picada
- 2 cucharadas de Ajos finamente picados
- 2 tazas Arándanos
- 1 taza Nuez troceadas
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 paquete Queso de cabra
- 200 gr Queso Mozzarella
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 160ºC.
- Acitrona la cebolla y el ajo.
- Añade los portobellos y cocina por 5 minutos.
- Agrega las espinacas, los arándanos y las nueces. Salpimienta.
- Cocina por 3 minutos más y deja enfriar.
- Coloca láminas de lasaña en un molde y cubre con los quesos.
- Forma capas hasta terminar con la lasaña y los quesos.
- Tapa y hornea hasta que se dore. Sirve.
