Pasta con pollo, tocino y queso manchego

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete Pasta de Espagueti cocida
• 400 g Pechugas de pollo en fajitas
• 1/2 Cebolla picada
• 4 dientes Ajos picados
• 4 jitomates sin semillas y en cubos
• 1 cucharada Chile seco
• 1/2 taza Hojas de Albahaca
• 200 g Queso Parmesano
• 1/2 taza Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. DORA el tocino y el pollo. Salpimienta y cocina por 5 minutos o hasta que se dore.
2. RETIRA el tocino y pollo. Agrega el aceite de oliva y calienta por 2 minutos.
3. ACITRONA la cebolla, ajo y jitomate. Cocina por 5 minutos y agrega el chile seco.
4. AÑADE el tocino, pollo y las hojas de albahaca.
5. AGREGA la pasta cocida. Mezcla y vierte un poco del líquido de cocción de la pasta.
6. RECTIFICA sazón.
7. SIRVE y ralla el queso sobre la pasta.