Ravioles en salsa de pimienta, tomate y vino

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 cucharadas Aceite de Oliva
• 1/2 Cebolla fileteada
• 2 jitomates picados
• 1/2 taza Vino blanco
• 1 cucharada Pimienta Negra troceada
• 1/2 cucharada Pimienta Blanca o roja troceada
• 500 gr Ravioles cocidos
• 100 gr Queso Mozzarella en cubos

Preparación

1. Calienta el aceite y acitrona la cebolla; incorpora los jitomates y deja que se cuezan hasta que cambien de color.
2. Añade el vino y las pimientas; al soltar el hervor, añade los ravioles.
3. Agrega el queso, mezcla y decora con un poco más de pimienta.