Ceviche de sandía y jícama
Por:
Cocina Vital
06 Mar 2018
COCINA VITAL
El ceviche se ha convertido en una comida típica cuando hace calor.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Sandía en cubos
- 1 taza Jícama en cubos
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 1 Chile serrano sin semillas, finamente picado
- 4 Limones el jugo
- 3 cucharadas Cilantro finamente picado
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- Arroz salvaje al gusto
- Pimienta al gusto
- Tostada de maíz
Preparación
- MEZCLA en un tazón la sandía, la cebolla, la jícama, el chile serrano y el jugo de limón.
- DEJA reposar durante 10 minutos.
- AGREGA el cilantro y el aceite de oliva. Salpimienta y mezcla.
- SIRVE en vasitos y acompaña con tostadas de maíz.
