Ceviche de sandía y jícama

Name: Ceviche de sandía y jícama
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cubana
Ingredients: 2 tazas Sandía (en cubos); 1 taza Jícama (en cubos); 1/2 Cebolla (finamente picada); 1 Chile serrano (sin semillas, finamente picado); 4 Limón (el jugo); 3 cucharadas Cilantro (finamente picado); 2 cucharadas Aceite de Oliva; Arroz salvaje (al gusto); Pimienta (al gusto); Tostada de maíz

Escrito por: Cocina Vital

El ceviche se ha convertido en una comida típica cuando hace calor.

Ingredientes

Para 4 personas

2 tazas Sandía en cubos
1 taza Jícama en cubos
1/2 Cebolla finamente picada
1 Chile serrano sin semillas, finamente picado
4 Limones el jugo
3 cucharadas Cilantro finamente picado
2 cucharadas Aceite de Oliva
Arroz salvaje al gusto
Pimienta al gusto
Tostada de maíz

Preparación

MEZCLA en un tazón la sandía, la cebolla, la jícama, el chile serrano y el jugo de limón.
DEJA reposar durante 10 minutos.
AGREGA el cilantro y el aceite de oliva. Salpimienta y mezcla.
SIRVE en vasitos y acompaña con tostadas de maíz.

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