Cómo hacer Sushi de camarón asado con chipotle y aguacate
Por:
Pamela Montaño
10 Ene 2018
COCINA VITAL
Prepara rollos de sushi de camarón asado, comida baja en calorías, ligera y de fácil digestión. Prueba como el chipotle y el aguacate le dan un rico toque.
Ingredientes
Para 4 rollos
- 12 Camarones medianos y pelados
- 2 cucharadas Aceite de Oliva
- 1 cucharada Chile Chipotle
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 hojas Alga Nori en mitades
- 2 tazas Arroz para sushi cocido
- 4 hojas Lechugas
- 1 Aguacate
- 1/4 Ajonjolí tostado
Para el relleno
Para formar el sushi
Preparación
- MEZCLA el aceite y el chile chipotle. Barniza los camarones, salpimienta y calienta el aceite.
- SELLA los camarones y cocina por 2 minutos. Reserva y corta en mitades.
- COLOCA una mitad de alga nori en el tapete de sushi. Acomoda una capa del arroz presionando ligeramente.
- DOBLA el tapete y voltea para que el alga quede arriba.
- COLOCA los camarones al centro.
- ENROLLA con ayuda del tapete.
- PARTE el aguacate en rebanadas muy delgadas, cubre cada rollo y espolvorea el ajonjolí.
- CORTA en 8 partes iguales.
Para el relleno
Para formar el sushi
