Empapelado de mariscos

Ingredientes

Para 4 personas

• 24 Camarones medianos
• 400 grs Pulpo precocido, picado
• 12 Almeja
• 4 piezas Surimi , en tiras
• 4 cucharadas Mantequilla a temperatura ambiente
• 8 ramas Tomillo
• 1 Pimiento Rojo , en juliana
• 1/2 Cebolla , fileteada
• 1/2 taza champiñones , en cuartos
• 1 taza Vino blanco
• SAL PIMIENTA AL GUSTO
• Papel Encerado

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180ºC.
2. MEZCLA la mantequilla y el tomillo. Salpimienta y reserva.
3. CORTA el papel encerado en cuadros grandes.
4. DISTRIBUYE los camarones, el pulpo, las almejas y el surimi en los cuadros de papel.
5. AÑADE trozos de la mantequilla y las verduras. Salpimienta.
6. CIERRA el papel, forma un paquete y sella bien las orillas con un doblez.
7. COLOCA los empapelados en una charola.
8. ABRE ligeramente el papel y vierte un poco del vino en cada uno. Cierra.
9. HORNEA por 20 minutos aproximadamente y sirve caliente.