Pescado empapelado al horno con verduras
Por:
Cocina Vital
26 Feb 2018
COCINA VITAL
Una de las formas más sencillas, saludables y deliciosas para preparar es esta receta de pescado empapelado ¡toda una delicia!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Filete de pescado
- 2 jitomates
- 250 gr de Champiñones
- 2 cucharadas de Mantequilla
- Tomillo fresco
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- Papel Aluminio
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 160ºC
- CORTA los jitomates en rebanadas gruesas y los champiñones fileteados
- CORTA rectángulos de papel aluminio y unta mantequilla
- ACOMODA un filete de pescado al centro.Añade rebanadas de jitomate y champiñones.
- SALPIMIENTA y añade las hojas de tomillo y el aceite de oliva.
- DOBLA hacia el centro el aluminio y presiona las orillas para que quede bien cerrado.
- COLOCA en una charola y hornea por 20 minutos o hasta que el aluminio se infle.
