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Rosca de sushi casera

Escrito por: Pamela Montaño

Si eres fan de esta comida, prepara esta rosca de sushi casera, la presentación ideal para compartir en alguna comida o cena, o bien,un pastel muy original.

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

  1. ENJUAGA el arroz 4 veces o hasta que el agua salsa transparente.
  2. ESCURRE y coloca en una cacerola. Vierte el agua, sal y azúcar.
  3. MEZCLA y tapa. Cocina a fuego medio por 20 minutos, mantén tapado hasta que se haya enfriado.
  4. COLOCA en una charola y mantén tapado.
  5. Para el relleno

  6. MEZCLA en un tazón el queso crema y suaviza con una pala.
  7. AÑADE el camarón, la mayonesa, la zanahoria, el ajonjolí, el cebollín, la cebolla cambray y la salsa de soya.
  8. MEZCLA hasta integrar todos los ingredientes.
  9. CUBRE con plástico un molde para rosca. Acomoda la mitad del arroz y aplana.
  10. ACOMODA las rebanadas y cubre con el relleno. Cubre con arroz hasta llegar a la superficie de la rosca y oprime.
  11. CUBRE con plástico y refrigera por una hora. Decora con rebanadas de mango, ajonjolí negro y cebollín.
  12. SIRVE y acompaña con salsa de soya.

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