Tartar de atún y fresa

Name: Tartar de atún y fresa
Yield: 4 personas
Ingredients: 400 grs Lomo de atún (, en cubos chicos); 1/2 taza Jugo de limón; 1 cucharadita Mostaza; 1 cucharadita Salsa de soya; 2 cucharaditas Aceite de Oliva; 1/2 Cebolla morada (, picado); 1 taza Fresas (, en cubos); 1 Chile serrano (, desvenado y finamente picado); 1/4 taza Perejil (fileteado); Sal y pimienta (al gusto); Tostadas de maíz

Escrito por: Cocina Vital

Prepara esta ligera receta de tartar de atún y fresa. Ya sea para una cena ligera o para botanear, es ¡fácil, saludable y deliciosa!

Tips del Chef

TIPS

El atún es uno de los pescados con mayor contenido en Omega 3 y vitaminas del complejo B, que ayudan a mejorar las funciones cerebrales y a disminuir el estrés.
Las grasas buenas como los Omegas contenidos en el atún, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, previniendo infartos.
Las fresas ayudan a mantener una piel más firme por ser ricas en antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes

Para 4 personas

400 grs Lomo de atún , en cubos chicos
1/2 taza Jugo de limón
1 cucharadita Mostaza
1 cucharadita Salsa de soya
2 cucharaditas Aceite de Oliva
1/2 Cebolla morada , picado
1 taza Fresas , en cubos
1 Chile serrano , desvenado y finamente picado
1/4 taza Perejil fileteado
Sal y pimienta al gusto
Tostadas de maíz

Preparación

MEZCLA el jugo de limón, la mostaza, la salsa soya y el aceite de oliva.
COLOCA en un tazón el atún y vierte la mezcla anterior. Integra todos los ingredientes y agrega la cebolla, las fresas, el chile y el perejil.
SALPIMIENTA y sirve sobre las tostaditas de maíz.

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