Brochetas de pan francés y frutas

Ingredientes

Para 4 personas

• 12 Fresas grandes
• 2 kiwis
• 4 Ciruelas
• 2 Huevos
• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla
• 1/4 taza de Leche
• 2 cucharadas de Azúcar
• 2 pizcas de Canela en polvo
• 6 rebanadas de Pan Blanco
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 12 Uva Verde
• 12 palos para Brocheta

Preparación

1. CORTA las fresas en cuartos. Pela los kiwis y obtén rodajas de 1/2 centímetro.
2. RETIRA el hueso de las ciruelas y corta en gajos. Reserva.
3. BATE el huevo y mezcla con la esencia de vainilla, la leche, la mitad del azúcar y 1 pizca de canela en polvo.
4. CORTA el pan en cuadros de 2 centímetros y sumerge en la mezcla de huevo.
5. DERRITE la mantequilla y dora el pan, uno a uno para que no se peguen entre sí.
6. MEZCLA el azúcar y la canela restante, espolvorea los panes.
7. COLOCA en cada brocheta trozos de pan, fresa, kiwi y ciruela; ensarta en la punta una uva.
8. SIRVE tibias. Puedes acompañar con un poco de jarabe de chocolate.