Cómo hacer Gelatina de queso crema con zarzamora

Ingredientes

Para 4 personas

Para la gelatina de zarzamora

• 1/2 litro Agua
• 1/2 sobre Gelatina de uva
• 1 1/2 tazas Zarzamora

Para la gelatina de queso

• 1/2 litro Leche
• 1 barra Queso crema
• 1/2 taza Leche condensada
• 1/2 Puré de zarzamora
• 2 sobres Grenetina hidratada y fundida

Preparación

Para la gelatina de zarzamora

1. CALIENTA el agua, y cuando suelte el hervor retira del fuego.
2. AÑADE la grenetina y mezcla hasta integrar. Deja enfriar.
3. CORTA las zarzamoras en mitades.
4. VIERTE en un molde la mitad de la gelatina y refrigera hasta que cuaje casi por completo.
5. AGREGA la mitad de las zarzamoras y deja cuajar. Vierte el resto de la gelatina y de las zarzamoras.

Para la gelatina de queso

6. LICÚA todos los ingredientes.
7. VIERTE sobre la gelatina de zarzamora.
8. REFRIGERA hasta que cuaje y sirve.
10. DECORA con más zarzamoras.