Cómo hacer una base para tarta

Ingredientes

Para 8 porciones

• 1 taza de Harina de trigo San Antonio Tres Estrellas® (130 g)
• 100 gr de Mantequilla
• 25 gr de Azúcar
• 1 cucharada de Sal
• 2 cucharadas de Polvo para hornear
• 1 Huevo

Preparación

1. Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
2. Forma un volcán y agrega al centro el azúcar, la sal, el polvo para hornear y el huevo.
3. Mezcla hasta integrar por completo.
4. Extiende con cuidado la masa con un rodillo sin que la dejes demasiado delgada.
5. Cubre con ella un molde para tarta.
6. Coloca encima papel encerado y acomoda frijoles crudos para evitar que la masa esponje.
7. Hornea a 180 °C por 15 minutos o hasta que la pasta quede ligeramente dorada.
8. Rellena con crema montada, crema pastelera, ganache de chocolate o coulis de frutas, y acompaña con frutos rojos a tu gusto