Donas rellenas de mermelada de cereza

Ingredientes

Para 12 donas

• 1 receta Masa de donas
• 1/2 lt Aceite

Para la mermelada

• 2 tazas Cerezas sin huesos y picadas
• 1 taza Agua
• 3/4 taza Azúcar
• 1/2 taza Azúcar Glass

Preparación

1. EXTIENDE la masa sobre una superficie enharinada. Corta con un cortador de donas.
2. DEJA reposar hasta que doblen su volumen.
3. FRÍE a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.

Para la mermelada

4. COLOCA todos los ingredientes en un cazo.
5. COCINA a fuego medio y machaca con un tenedor hasta deshacer las cerezas. Si es necesario, licúa.
6. COCINA hasta que tenga una consistencia espesa.
7. CORTA las donas a la mitad y coloca sobre una mitad la mermelada de cerezas. Tapa con la otra mitad.
8. ESPOLVOREA azúcar glass.