Flan de cajeta

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 frasco Cajeta quemada
• 1 barra Queso crema
• 2 latas Leche evaporada
• 10 Huevos
• 1 cucharada Extracto de vainilla

Preparación

1. Unta un molde de rosca con la cajeta.
2. Licúa el resto de los ingredientes (en dos partes, si no caben en la licuadora).
3. Vacía esta mezcla en el molde, encima de la cajeta.
4. Hornea a 200 °C, a baño María, durante 1 hora o hasta que, al meter un palillo, éste salga limpio.
5. Refrigera durante un día.
6. Desmolda cuando esté frío y voltea con cuidado para que la cajeta quede sobre el flan