Galleta gigante con helado

Ingredientes

Para 4 personas

• 220 gr Mantequilla
• 1/2 taza Azúcar
• 1 taza Azúcar mascabado
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 2 Huevos
• 2 1/4 tazas Harina
• 1/2 cucharada Bicarbonato de Sodio
• 2 tazas Chocolate amargo en cubos
• Helado de vainilla
• Fresa
• Chocolate líquido
• Nuez troceadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 C.
2. Mezcla la harina y bicarbonato de sodio.
3. Mezcla en otro tazón la mantequilla y las azúcares. Bate hasta acremar.
4. Mezcla por separado el huevo y vainilla. Vierte sobre la mantequilla e integra.
5. Añade la mezcla de secos e integra. Agrega las chispas de chocolate y mezcla.
6. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se vean doradas. Deja enfriar unos minutos y aún tibia sirve.
7. Añade el helado, fresas, chocolate líquido y nueces.