Brownies doble chocolate con arándanos

Ingredientes

Para 16 galletas

• 225 gr Mantequilla a temperatura ambiente
• 140 gr Azúcar blanca
• 1 Yema de huevo
• 2 cucharadas Jugo de Naranja
• 200 gr Harina de trigo
• 80 gr Harina de arroz
• 3 cucharadas Cocoa en polvo
• 50 gr Arándanos
• 50 gr Chocolate oscuro picado
• 50 gr Chocolate blanco picado

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 °C.
2. Acrema con batidor globo la mantequilla y el azúcar. Añade la yema y el jugo de naranja.
3. Mezcla las dos harinas y la sal. Agrega a la mantequilla con una pala de forma envolvente.
4. Agrega la mitad de arándanos y chocolates. Integra. Coloca en un molde cuadrado y presiona con las yemas de los dedos. Esparce el resto de los arándanos y chocolates.
5. Hornea por 20 minutos. Deja enfriar y corta en cuadros.