Gelatina de chocolate de mesa y salsa de rompope

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 lt de Leche
• 30 g de Grenetina
• 4 tablillas de Chocolate de mesa

Para la salsa de rompope

• 1 1/2 tazas de Leche
• 1 taza de Rompope
• 1 cucharada de Fécula de Maíz
• 1/2 taza de Almendra fileteadas

Preparación

1. CALIENTA la leche con el chocolate hasta que se disuelva.
2. VIERTE la leche condensada y mezcla. Añade la grenetina y sigue mezclando.
3. VIERTE en un refractario y refrigera hasta que cuaje.

Para la salsa de rompope

4. CALIENTA la leche con el rompope y añade la fécula de maíz disuelta en un poco de agua.
5. COCINA hasta que espese ligeramente y deja enfriar.
6. CORTA en cubos la gelatina y sirve en envases con tapa, baña con la salsa de rompope y espolvorea las almendras.