Gelatina tricolor en vasitos

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 sobre Gelatina de fresa
• 1/2 sobre Gelatina de limón
• 1/2 lt Agua
• 1 paquete Queso crema
• 1 cucharadita Esencia de vainilla
• 1/2 taza Leche evaporada
• 1/4 taza Leche condensada
• 1 taza Leche de coco o de vaca
• 1/4 taza Coco rallado
• 1/2 taza Coco tostado
• 1/2 taza Nuez troceada
• Menta para decorar

Preparación

1. CALIENTA el agua y cuando suelte el hervor retirar del fuego y divide en dos.
2. MEZCLA la gelatina de fresa con la mitad de agua y mezcla hasta disolver. Repite el mismo procedimiento con la gelatina de limón.
3. DEJA enfriar ambas gelatinas y vierte en recipientes separados. Refrigera hasta que cuajen.
4. ACREMA el queso crema hasta que esté suave. Añade las leches y el coco y mezcla. Conserva en refrigeración.
5. CORTA en cuadritos las gelatinas.
6. COLOCA la gelatina de limón al fondo de los vasos, vierte un poco de la crema, agrega la gelatina de fresa.
7. ESPOLVOREA el coco tostado y las nueces.
8. DECORA con las hojas de menta.