Cómo hacer Pay de queso o Cheesecake frío en paletas

Name: Paletas de cheesecake frío
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas Galleta María; 90 gr Mantequilla (fundida); 2 paquetes Queso crema (de 190 gr); 3/4 taza Azúcar; 1 taza Leche; 1 taza Crema para batir; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 3 sobres Grenetina; 1/2 taza Agua (fría); 1 taza Chocolate (picado)

Por: Pamela Montaño 04 Abr 2018

Cómo hacer Pay de queso o Cheesecake frío en paletas

COCINA VITAL

Si eres amante del Cheesecake frío, ¿qué te parecería preparar unas paletas de pay de queso? Sigue nuestra receta, te fascinará. Puede ser el regalo ideal.

Ingredientes

Para 4 personas

1 1/2 tazas Galleta María
90 gr Mantequilla fundida

Para el chessecake

2 paquetes Queso crema de 190 gr
3/4 taza Azúcar
1 taza Leche
1 taza Crema para batir
1 cucharadita Esencia de vainilla
3 sobres Grenetina
1/2 taza Agua fría
1 taza Chocolate picado

Preparación

MEZCLA la galleta y la mantequilla. Coloca en un molde desmontable. Refrigera por 10 minutos.

Para el cheesecake

LICÚA todos los ingredientes excepto la grenetina.
HIDRATA la grenetina y funde en el microondas.
VIERTE al resto de la preparación hasta incorporar.
COLOCA sobre el molde y refrigera hasta cuajar.
CORTA el cheesecake en rebanadas e inserta un palito de madera. Congela y decora con chocolate.