Manzana cubierta con tamarindo y chamoy

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Manzanas
• 300 gr Pulpa de Tamarindo
• 1/2 taza Chamoy líquido
• 1/2 taza Miguelito en polvo
• 1/4 taza Chile piquín en polvo
• 1/4 taza Azúcar
• 1/4 taza Perla comestibles, doradas y blancas
• 4 Palitos de madera

Preparación

1. LAVA bien las manzanas y seca con una toalla de papel absorbente.
2. COLOCA un palito de madera en cada manzana.
3. CUBRE las manzanas con la pasta de tamarindo.
4. REFRIGERA por 15 minutos o hasta que la pasta se endurezca. Reserva.
5. BARNIZA con chamoy las manzanas.
6. EMPANIZA con la preparación de chile y decora con las perlas.
7. COLOCA en una charola con papel encerado. Deja enfriar.