Momias de vainilla

Ingredientes

Para 24 personas

• 40 Galletas de vainilla
• 1/4 taza Azúcar Glass
• 1 paquete Queso crema a temperatura ambiente
• 1 cucharadita Canela en polvo
• 1 cucharadita Jengibre en polvo
• 300 gramos Chocolate blanco
• 1 cucharadita Colorante Vegetal rojo

Preparación

1. Licúa las galletas hasta que se hagan polvo y reserva.
2. Suaviza el queso y añade el azúcar. Mezcla.
3. Añade la canela y el jengibre. Mezcla con la pala o con las manos hasta que se forme una bola.
4. Forma bolitas y presiona ligeramente.
5. Coloca en una charola y congela por 1 hora.
6. Funde el chocolate y sumerge las bolitas.
7. Retira el exceso con ayuda de dos tenedores.
8. Coloca en una charola y refrigera por 15 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
9. Agrega un poco de chocolate con una pala y forma rayas sobre las bolitas. Refrigera por 20 minutos.
10. Vierte una gota de agua en el colorante y dibuja con éste los ojos.