Mugcake de rol de canela

Ingredientes

Para 4 personas

• 100 gr Mantequilla fundida
• 120 gr Azúcar morena
• 4 Huevos batidos
• 4 Yemas
• 240 gr Harina cernida
• 1 cucharadita Polvo para hornear
• 1 cucharadita Canela molida
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 1 cucharadita Sal

Para el glaseado

• 1 taza Azúcar glass
• 2 cucharadas Agua o jugo de limón
• 4 cucharadas Cajeta

Preparación

1. BATE todos los ingredientes hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
2. VIERTE la mezcla en cuatro tazas previamente engrasadas y enharinadas.
3. COLOCA la taza en el borde del plato del horno de microondas.
4. COCINA por 1 minuto.
5. GIRA la taza 180º.
6. COCINA 1 minuto más.
7. REPITE la operación con las demás tazas.

Para el glaseado

8. MEZCLA el azúcar glass con el agua hasta disolver.
9. SIRVE y unta con la mezcla.
10. DECORA con la cajeta formando una espiral.