Natilla de vainilla con menta
Por:
Cocina Vital
07 Ago 2019
RECETA DE NATILLA DE VAINILLA CON MENTA
Prepara este delicioso postre de textura suave y sabor fresco. ¡Es muy fácil de hacer natilla de vainilla con menta! Te decimos cómo hacerla.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 vaina Vainilla
- 1 cucharadita de esencia de Menta
- 5 Yemas de huevo
- 125 gr Azúcar refinada
- 450 ml Crema para batir
- 4 Fresas
- Hojas de Menta
Preparación
- BATE las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén esponjosas. Reserva.
- RASPA las semillas de la vaina de vainilla y agrégalas a la crema con el azúcar restante. Calienta sin dejar de mover. En cuanto rompa el hervor, retira del fuego.
- VIERTE las yemas sobre la crema sin dejar de batir. Mezcla bien y regresa al fuego.
- COCINA sin dejar de mover por 10 minutos o hasta que espese, cuidando que no hierva.
- CUELA y agrega la esencia de menta. Vierte la preparación en moldes individuales.
- Refrigera hasta que cuaje. Sirve y decora con las fresas y las hojas de menta.
