Paletas de hielo de tamarindo con limón

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 lt Agua
• 1/4 taza Azúcar blanca
• 1/2 taza Jugo de limón
• Colorante verde
• 8 Banderillas de tamarindo
• 4 cucharadas Chile piquín

Preparación

1. VIERTE el agua y el azúcar en una cacerola. Mezcla.
2. COCINA durante 15 minutos. Retira del fuego.
3. INTEGRA el jugo de limón y pinta con una gota de colorante para conseguir un tono verde claro. Enfría la mezcla.
4. VACÍA en los moldes de paleta hasta cubrir la mitad de cada espacio.
5. COLOCA una banderilla de tamarindo en cada molde y termina de llenar los espacios con la mezcla.
6. CONGELA por 4 horas.
7. DESMOLDA las paletas y espolvorea chile piquín encima.