Cheesecake primario

Name: Cheesecake primario
Cook time: 45 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 1 1/2 taza(s) Galleta de Chocolate (molida); 1/2 taza Mantequilla (fundida); 2 barra Queso Crema; 1 taza Crema para batir; 1 lata Leche condensada; 2 cucharada(s) Jugo de limón; 1 cucharada Esencia de Vainilla; 30 gr Grenetina (hidratada en agua); Colorante Vegetal (amarillo en gel); Colorante Vegetal (rojo en gel); Colorante Vegetal (azul en gel)

Escrito por: Cocina Vital

Prepara este rápido y colorido cheesecake primario, a tus niños les encantarán y será el pretexto perfecto para cocinar junto a ellos.

Tips del Chef

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Ingredientes

Para 6 personas

Para la base

1/2 taza Mantequilla fundida

Para el relleno

30 gr Grenetina hidratada en agua
Colorante Vegetal amarillo en gel
Colorante Vegetal rojo en gel
Colorante Vegetal azul en gel

Preparación

Para la base

Mezcla la galleta con la mantequilla e integra.
Extiende sobre un molde para panqué.
Oprime ligeramante con la ayuda de una cuchara. Reserva.

Para el relleno

Licúa el queso, la crema para batir, la leche, el jugo, la esencia de vainilla y la grenetina previamente fundida y tibia.
Divide la mezcla en tres partes y aplica los colorantes a cada una.
Vierte la mezcla de color amarillo y refrigera hasta que cuaje.
Añade la roja, deja cuajar y termina la azul.
Refrigera hasta que esté firme.
Corta en rebanadas e inserta un palito de madera.

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