Sándwiches helados

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 taza(s) Fresas
• 2 barra(s) Queso crema
• 1 taza Crema batida
• 1/2 lata Leche condensada
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 16 Galletas María
• 1 taza Chocolate amargo fundido
• 1/2 taza Cacahuate picados
• 1/4 taza Bolitas de dulce de colores

Preparación

1. Licúa la mitad de las fresas y corta el resto en cubos chicos.
2. Acrema el queso con la leche condensada y esencia de vainilla.
3. Vierte poco a poco la pulpa de fresas sin dejar de batir.
4. Agrega de forma envolvente la crema y las fresas picadas.
5. Coloca en un recipiente de plástico y tapa.
6. Congela durante 4 horas
7. Coloca una bola de helado en cada galleta y cubre con otra.
8. Congela por 1 hora
9. Cubre la mitad de los sándwiches con el chocolate fundido y espolvorea los cacahuates y las bolitas de colores.