Tiritas de canela crujientes

Ingredientes

Para 6 personas

• 1/2 kg de Pasta hojaldre
• 1 taza de Harina
• 2 Huevos batidos
• 1/2 taza de Azúcar
• 1 cucharada de Canela en polvo
• 2 cdas de Amaranto

Para el dip

• 150 gr de Queso Crema
• 150 gr de Crema batida
• 40 gr de Azucar glass
• 1 Naranja la ralladura
• 2 cucharadas de Amaranto

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
2. EXTIENDE la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada.
3. CORTA en tiras de 10 por un centímetro.
4. TUERCE las tiras y barniza con huevo.
5. HORNEA por 10 minutos o hasta que doren.
6. EMPANIZA con el azúcar y la canela. Para el dip

Para el dip

7. ACREMA el queso con la crema, añade el azúcar y bate.
8. AGREGA el resto de los ingredientes.
9. SIRVE las tiritas y acompaña con el dip.