Trufas de chocolate con nuez

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 gr Chocolate amargo picado
• 200 mililitros Crema para batir
• 1/2 Naranja la ralladura
• 1 taza Cocoa en polvo
• 1 taza Nuez finamente picadas

Preparación

1. CALIENTA la leche en una olla, cuando suelte el hervor, retira del fuego
2. VIERTE sobre un tazón con el chocolate. Deja reposar por 10 minutos.
3. MUEVE hasta que el chocolate se funda y agrega la ralladura.
4. MEZCLA y coloca en un refractario cuadrado.
5. TAPA y refrigera por 2 horas.
6. CORTA en cuadros y forma bolitas. Deja enfriar por 10 minutos.
7. ESPOLVOREA la mitad con nuez y el resto con la cocoa.