3 recetas para Marinar carne, pollo y verduras

Name: 3 Marinadas para carne, pollo y verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 taza Jugo de limón; 2 cucharadas Perejil (finamente picado); 4 cucharadas Ajo (finamente picado); 2 cucharadas Salsa de soya; 1/2 taza Aceite de Oliva; 4 Pimienta Negra (enteras); 4 Diente de ajo; 1/4 taza Vinagre de vino tinto (o de manzana); 2 ramitas Tomillo; 2 cucharadas Hojuela de Chile Seco; 1/2 taza Aceite de Oliva; 1 cucharada Ajo; 2 cucharadas Romero (finamente picado o Albahaca seca); 1/4 taza Vinagre balsámico (o Jugo de limón); 1/2 taza Aceite de Oliva

Escrito por: Pamela Montaño

Si planeas hacer -desde- una carne asada o un lomo y pavo para Navidad, échale un ojo a estas recetas de marinadas, marina y dele un toque rico a tu comida.

Tips del Chef

Práctico ABC

UTILIZA sal en grano en la preparación, esta acentuará el sabor de las proteínas.
BARNIZA la carne, el pollo o la verdura minutos antes de terminar su cocción, esto le dará jugosidad y sabor.
CONSERVA en frascos con tapa las marinadas y refrigera hasta el momento en que las vayas a utilizar.

TIP

Si te sobró marinada. utilízala también para remojar el pan y acompañar tus platillos.
No te limites a las recomendaciones, estas marinadas quedan perfectas para cualquier ave, carne o pescado.